Иудейские горы — не просто путь к цели. Они сами по себе история: хребты, поднимающиеся от прибрежной равнины на западе к Иерусалиму на востоке, изрезанные глубокими руслами, и древняя дорога, петляющая между ними. У Шаар ха-Гай, по-арабски Баб-эль-Вад, дорога входит в горы, и по сей день у обочины лежат остовы бронемашин конвоев 1948 года, оставленные на месте как живой памятник боям за дорогу на Иерусалим в Войну за независимость. С воздуха видишь то, что понимал тогда каждый командир: одна узкая дорога между господствующими хребтами.

Но главная история этих гор написана в самой земле — в террасах. Каменные сельскохозяйственные ступени, формирующие склоны, строились и поддерживались тысячелетиями; некоторые очень древние, и многие до сих пор засажены оливами и виноградом. Сверху они похожи на горизонтали, прочерченные от руки: целый культурный ландшафт, созданный трудом поколений.

В складках гор прячутся места, каждое из которых достойно остановки: монастырь Латрун на краю равнины, монахи которого посадили виноградники и основали одну из старейших виноделен страны; Эйн-Керем, горная деревня, чьи церкви и монастыри укрылись между двумя лесистыми холмами; и маленькие посёлки, рассыпанные по хребтам.

Эти горы — водораздел в самом полном смысле: к западу от них зелёное Средиземноморье, а к востоку, в получасе от Иерусалима, уже начинается Иудейская пустыня. И в последние годы здесь замкнулся круг длиной в тысячелетия: бутиковые винодельни вернули лозу в Иудейские горы, и с воздуха снова видны виноградники на террасах — в тех самых местах, где виноград растили в библейские времена. Желающие могут продолжить знакомство и на земле: мы предлагаем полёты на винодельни с посадкой поблизости, по предварительному согласованию.

Маршрут «Иерусалим и Иудейские горы», около часа. Можно совместить с полётом на винодельню.מסלול ירושלים והרי יהודה, כשעה. אפשר לשלב עם טיסה ליקב.